Cacao Gelatiere:
Sostanza secca di caco: 95% min
Materia grassa totale 22-24%.
pH: 7,8 – 8,2 colore rosso cupo
- Gusto tipico di cacao senza retrogusto, grazie all’assenza di aromi esaltatori.
- Resa elevatissima per l’aroma, buono per il colore, gusto intenso.
- L’elevato grado di polverizzazione rende il prodotto più facilmente lavorabile e dona un’ottima solubilità.
- Ideale per la preparazione del gelato al cacao (70/80 g per chilo di base)
Gluten Free
Formato: 6 x 1 Kg = 6 Kg
Um: Ct
Dimensione: 36,8 x 23,8 x 22,2 cm
