BASE SEMIFREDDO :
Perugina Base Semifreddo è una base molto versatile ed un pratico alleato per la preparazione veloce dei vostri semifreddi perché:
- ha un gusto neutro che permette di sfruttare al meglio gli insaporenti
- consente di ottenere semifreddi con una struttura ideale e sempre pronti al consumo
- mostra un’ottima termo resistenza durante il trasporto.
Dosaggio consigliato per Torta semifreddo: 200 g di base, 450 g di gelato, 450 g di panna. Mescolare tutti gli ingredienti e montare in planetaria per 5 min. Lavorazione a freddo.
Dosaggio consigliato per una Mousse guarnizione: 250 g di base, 500 g di latte, 500 g di panna. Mescolare tutti gli ingredienti e montare in planetaria per 5 min. Lavorazione a freddo.
Formato: 4 x 3 Kg
Um: CT
Dimensioni: 29.8 x 39.8 x 29.8 cm
